Sous Chef (m/w/d)
Sous Chef (m / w / d)Familotel Allgäuer Berghof · Küche
Kochgenuss im Allgäuer Berghof
Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung in allen operativen und administrativen Aufgaben.
Unser neues Kulinarik-Konzept legt großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Wir verwöhnen unsere kleinen und großen Gäste unter anderem mit Milch und Käse von der lokalen Sennerei, Obst vom Bodensee sowie Wurst- und Fleischspezialitäten aus dem Allgäu.
Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden haben wir sowohl unsere Küche als auch unsere Büfettlandschaft mit Frontcooking von Grund auf neugestaltet und mit modernster Technik ausgestattet.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Ihre Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, gemeinsam mit einem weiteren Sous Chef, mit Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf, inklusive der Personalplanung
- Vor- und Zubereitung der Speisen für die All-Inclusive-Verpflegung der Gäste sowie der Mitarbeiter
- Verantwortung für die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Wareneingangskontrolle und Warenpflege
- Tägliches führen der Mitarbeiter
- Einlernen neuer Mitarbeiter
- Betreuung der Auszubildenden
- Bestellwesen
- Beratung der Gäste bei Unverträglichkeiten
Ihr Profil
- selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- kommunikationsstark, selbstständig und teamfähig
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
- erste Erfahrung in Mitarbeiterführung
- sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Ausbildereignungsschein von Vorteil
Unser Angebot für Sie
- 40h / 5-Tage Woche
- Digitale Zeiterfassung
- Unbefristete, ganzjährige Anstellung
- Spätester Dienstschluss um 20.30 Uhr
- Dienstzeiten von 08 : 00 - 17 : 00 Uhr bzw. 11 : 30 - 20 : 30 Uhr, inklusive 1 Stunde Pause
- Inspirierendes, regionales und nachhaltiges Kulinarikkonzept
- Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking
- Tolles, motiviertes Küchenteam
- Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick
Was wir noch benötigen
- Lebenslauf
- Vorliegende Arbeitszeugnisse
- Nächstmöglicher Eintrittstermin
- Gehaltsvorstellung
Sous Chef (m/w/d)
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, gemeinsam mit einem weiteren Sous Chef, mit Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf, inklusive der Personalplanung. Sous Chef (m/w/d)Familotel Allgäuer Berghof · Küche. Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung in allen operative...
Sous Chef (m/w/d)
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, gemeinsam mit einem weiteren Sous Chef, mit Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf, inklusive der Personalplanung. Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung in allen operativen und administrativen Aufgaben. ...
Sous Chef (m/w/d)
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, gemeinsam mit einem weiteren Sous Chef, mit Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf, inklusive der Personalplanung. Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung in allen operativen und administrativen Aufgaben. ...
LCV EUCOM EW Germany: Sous Chef
LCV EUCOM EW Germany: Sous Chef. ...
(Junior) Sous Chef de Cuisine - Events & Main Kitchen
Develop new menus, prepares, tests and tastes new menu items in collaboration of the Executive Chef. Assist the Executive Chef in banquet menu development and execution. ...
Chef de Partie (m/w/d)
Wir verwöhnen unsere kleinen und großen Gäste unter anderem mit Milch und Käse von der lokalen Sennerei, Obst vom Bodensee sowie Wurst- und Fleischspezialitäten aus dem Allgäu. Chef de Partie (m/w/d)Familotel Allgäuer Berghof · Küche. Unterweisung der Auszubildenden im Postenbereich. Um diesen Anspr...
Auszubildende Koch (m/w/d) zum Februar 2025 oder September 2025 oder Übernahme zu jederzeit
Ausbildung - Auszubildende Koch (m/w/d) zum Februar 2025 oder September 2025 oder Übernahme zu jederzeit. ...
Küchenchef (m/w/d)
Sei wie du bist, wir sind es auch!.Du bist ein kreativer Kopf und sorgst gerne dafür, dass unsere Gäste unvergessliche, kulinarische Erlebnisse haben?.Als Küchenchef leitest du die Bergkristall Küchenbrigade, koordinierst das Geschehen in der Küche und bist für administrative Aufgaben und für alle A...
Koch / Chef de Partie (m/w/d)
Der zu besetztende Posten des. Servus, Griass Di und Hereinspaziert in die Schlossanger Küche – nicht nur ein Ort des Hochgenusses für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser junges Team. Als Chef De Partie bist Du die kreative Kraft hinterm Herd und bist verantwortlich...
Küchenchef / Leiter der Abteilung Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit
Kemptener Kommunalunternehmen mit der Abteilung Bäder das CamboMare in Kempten – ein Freizeit- und Erlebnisbad mit attraktivem Saunadorf und angrenzendem Freibad.Besuchern jährlich sind wir für die Kemptener Bevölkerung sowie für Besucher aus dem Allgäu und zahlreichen Touristen ein bedeutender Anzi...