Stell. Restaurantleiter (m/w/d)
Die Rothaus GenussWelt gehört zur Brauerei Rothaus, einem der führenden Unternehmen der Brauereibranche in Baden-Württemberg.
Wir stehen für höchsten Genuss auf 1.000 Metern mitten im Hochschwarzwald. Unsere Mitarbeitenden arbeiten da, wo andere Urlaub machen! Unser Team sucht einen :
Stell. Restaurantleiter (m / w / d)
Deine Aufgaben :
Sie sind Gastgeber und managen zugleich das Restaurant unter wirtschaftlichen und unternehmerischen Aspekten, sind vorausschauend, gästeorientiert mit Feingefühl und Pfiffigen Ideen
Mitwirkung von Food-Konzepten / Getränkeangebot, Gestaltung der Speisekarte; Einfluss auf die Getränkekarte
Erfahrung in den Programmen Aleno & Hypersoft sind von Vorteil
Führung, Motivation und Unterweisung der Mitarbeiter
Sicherung, Einhaltung, Ausarbeitung, Festlegung und Überprüfung der Qualitätsstandards sowie der Betriebsabläufe mit dem SERQUA System
Sicherung der Einhaltung gesetzlicher, tariflicher und weiterer externen Vorgabe sowie von unternehmensinternen Richtlinien (z.
B. Arbeitszeitgesetz, Mitarbeiter Handbuch)
Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
Kontrolle der Personaleinsatzes
Durchführung der Quartalsinventur
Führung von Statistiken und regelmäßigen Qualitätskontrollen
Dein Profil :
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum / zur Restaurantfachmann / frau (m / w / d) oder vergleichbare Qualifikationen
Führungserfahrung
Kreative Ideen und Konzeptvorschläge sind jederzeit Willkommen
Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz
Fachlich überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
gute Umgangsformen
neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität?
Unser Angebot :
Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen
Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald
5-Tage Woche und individuelle Urlaubsplanung
Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume
Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebsrat
Betriebliches Gesundheitsmanagement z.B. JobRad
Monatliche Teamevents
Kollegiale Arbeitsatmosphäre
Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf neue Kolleg : innen in der Rothaus-Familie. Sende uns Deine Bewerbung direkt per Mail an Kim.Albicker@rothaus-genusswelt.
de oder per Post an die Rothaus GenussWelt, Rothaus 2, 79865 Grafenhausen. Für Rückfragen steht Dir unsere Assistentin der Geschäftsführung Kim Albicker unter 07748 522-9712 gerne zur Verfügung
Stell. Restaurantleiter (m/w/d)
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