Koch (w/m/d)
FaktenDu sorgst fuer die hochwertige und gesunde Verpflegung unserer Beschaeftigten waehrend ihres Arbeitstages und leistest deinen Beitrag zur Ernaehrungswende in unserer Stadt.
InteressenCheckDer Job ist ideal fuer dich, wenn du einen guten Geschmacksinn hast und handwerkliches Geschick mitbringst.
Ausserdem solltest du Spass am Umgang mit Gaesten haben, gut organisieren und planen koennen und Neugier im Umgang mit Lebensmitteln haben.Worum gehts in diesem Beruf?
- Beherrschen arbeits und kuechentechnischer Verfahren und Anwendung von Hygienevorschriften
- Beruecksichtigung ernaehrungsphysiologischer, oekonomischer und oekologischer Gesichtspunkte
- Herstellen von Suppen und Sossen
- Zubereitung von Fisch, Schalen und Krustentieren
- Verarbeitung von Fleisch, Innereien, Wild und Gefluegel
- Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel und Saettigungsbeilagen
- Herstellen von Suessspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten
- Zubereiten von Vorspeisen und Anrichten kalter Platten
- Anwendung von Grundlagen der Kalkulation
- Erarbeitung von Menuevorschlaegen und Beratung von GaestenFormale QualifikationenBis zum Ausbildungsstart musst du mindestens deine erweiterte Berufsbildunsgsreife (eBBR) erfolgreich abgeschlossen haben.
Ausserdem solltest du in den Faechern Deutsch und Mathematik mindestens gut auf dem letzten Schulzeugnis abgeschnitten haben.
Darueber hinaus wird im Rahmen der Auswahl von Bewerbenden ein erfolgreich abgeschlossener Einstellungstest mit entsprechendem Testergebnis im Vergleich zu allen Bewerbenden in die formale Qualifikation einbezogen.Ergaenzende Eigenschaften
- einen guten Geschmacksinn und handwerkliches Geschick
- gutes muendliches Ausdrucksvermoegen und Spass am Umgang mit Gaesten
- organisieren, planen und Umgang mit Zahlen
- Belastbarkeit, Kreativitaet und Teamfaehigkeit
- Neugier und Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Zubereitungsarten
- es darf auch mal spaet oder ganz frueh werdenInformationen zur Bewerbung
- Behinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt.
- Da wir uns Chancengleichheit und die berufliche Foerderung von Frauen zum Ziel gesetzt haben, sind wir besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert.
- Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdruecklich erwuenscht.