Assistant F&B Manager (m/w/d)
Althoff Hotels
Schwangau
Your Personality :
- Abgeschlossene Ausbildung oder / und Studium im Bereich der Hotellerie / Gastronomie
- Einschlägige Berufserfahrung, auch Führungserfahrung im F&B-Bereich
- Hohe F&B Kompetenz
- Gute Kenntnisse von MS Office-Programmen und Kassensystemen
- Freude am Umgang mit und Führen von Menschen
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Professionelles, gepflegtes Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
- Organisationsvermögen und Kreativität
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Your Passion :
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in allen F&B Outlets
- Verantwortung für die Leitung und Führung der F&B Teams in Abstimmung mit dem F&B Manager
- Organisation einer effizienten Auslastung der Outlets
- Sicherstellung eines effizienten Mitarbeitereinsatzes
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Sicherstellung der individuellen F&B Konzepte des Hotels unter Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen der Althoff Hotels
- Optimale Betreuung und Beratung der Gäste
- Aufnahme und umgehende Behandlung von Gästewünschen und Reklamationen
- Durchführung und Kontrolle von Abrechnungen
- Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
- Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften in allen Outlets
- Kontrolle von Warenbeständen und Durchführung von Inventuren
- Durchführung von regelmäßigen Trainings und Schulungen
- Einhaltung der Unternehmensstandards
- Teilnahme an Morgenmeetings, Abteilungsleitermeetings und Führen des F&B Bereiches in Abwesenheit des F&B Managers
Mitarbeiterbenefits
- Mitarbeiter- & Family-Raten sowie Corporate Benefits
- Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
- vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
- unbefristete Arbeitsverträge
- offene und werteorientierte Unternehmenskultur : individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenlose und abwechslungsreiche Verpflegung sowie unterschiedlichste Kaffee-Spezialitäten in unserem Mitarbeiterbistro
- individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
- Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
- individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Vor 30+ Tagen