Category Manager (m/w/d) Sortimentsbereich Fleisch/Frischgeflügel
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Sortimentsgestaltung für Ihren Warenbereich einschließlich der Werbeplanung
- Analyse des Marktes und des Wettbewerbsumfeldes bezüglich Verbraucher und Lieferanten
- Verantwortung für Umsatz und Rohertrag sowie die Mengenplanung und deren Absicherung
- Organisation der verschiedenen Haltungsstufen und Kontrolle deren Einhaltung in der Landwirtschaft und dem Schlachtunternehmen
- Festlegung der Qualitätsstandards und Maßnahmen zur Absicherung dieser festlegen
- Eigenverantwortliche Weiterentwicklung und Festigung des Lieferanten- und Konditionsmanagements, unter Berücksichtigung der Kundenbedürfnisse
- Überwachung und Analyse von Verkaufsdaten zur Erkennung von Trends und Erstellung von Verkaufsprognosen
Ihr Profil :
- Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium mit wirtschaftswissenschaftlichem Schwerpunkt oder langjährige Berufserfahrung als Fleischer (m / w / d) oder Fleischermeister (m / w / d) im Einkauf
- Einschlägige Waren- und Sortimentskenntnisse sowie den Blick für Trends in dem zu verantwortenden Bereich
- Verständnis für den Markt und die Bedürfnisse der Kunden
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Ausgeprägte Kommunikations- und Durchsetzungsstärke
- Souveränes Auftreten mit überzeugender Persönlichkeit und sehr gutem Verhandlungsgeschick
- Teamfähigkeit und hohe Kundenorientierung sowie eine sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Erfahrungen in der Tierhaltung und Landwirtschaft sind von Vorteil
Wir bieten :
- Sicherer Arbeitsplatz in einem umsatzstarken und wachsenden Unternehmen
- Eigenverantwortliches Arbeiten in einem eingespielten Team
- Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung sowie Homeoffice-Möglichkeiten
- Individuelle Weiterbildungs- / Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Urlaubs- / Weihnachtsgeld und 6 Wochen Urlaub
- Mitarbeiterrabatte / Corporate Benefits / Benefits Pass / Bike Leasing
- Betriebsrestaurant
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende
Category Manager (m/w/d) Sortimentsbereich Fleisch/Frischgeflügel
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