Sous Chef – (w/m/d) – Fine Dining Restaurant

Kochmotivator Verantwortungsträger Stellvertreter (w / m / d)!

Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Kochkarriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, einem nachhaltigen Familienbetrieb mit ausgezeichneter regionaler und biologischer Küche, suchen wir Sie als Sous Chef (w / m / d).

Als kreativer Genussmensch leiten Sie Ihr Team (20 Mitarbeiter) unter der Führung eines renommierten Sternekochs an und verwöhnen Ihre Gäste im À-la-carte-Restaurant (ca.

250 Pax) wie auch im Eventgebäude (ca. 1000 Pax).

Ihre Aufgaben :

• Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Stellvertretende Führung der Küche & Mitwirkung bei der Speisenproduktion
• Mitgestaltung der Speisenkarte & Entwicklung von Ideen für Events
• Organisation von Einkauf & Bestellungen sowie der Lagerwirtschaft
• Anleitung von Hilfskräften & Unterstützung für Auszubildende
• Kontrolle & Dokumentation der Hygiene- & Qualitätsstandards
• Einhaltung aller rechtlichen & betrieblichen Auflagen

Ihr Profil :

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (w / m / d)
• Fundierte Berufserfahrung & erste Leitungserfahrung
• Handwerkliches Geschick & Kreativität
• Eigenständige & strukturierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsfähigkeit & hohe Dienstleistungsorientierung
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- & Sozialkompetenzen
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung & motivation
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift

Wir bieten Ihnen :

• Einen attraktiven, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit
• Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
• Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten
• Arbeiten in einer geregelten 5-Tage-Woche ohne Teildienst
• Vereinbarkeit von Familie & Beruf
• Unterkunft vor Ort kann, wenn benötigt, organisiert werden
• Ein faires & pünktliches Gehalt
• Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort
• Umfangreiche Zusatzleistungen möglich : Zuschüsse zu Fahrtkosten oder Monatsticket, Vergünstigungen in einem Fitness-Club, Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops
• Eine langfristige Perspektive mit geplanter Übernahme durch unseren Kunden

Ihre Zukunft in den Sternen beginnt heute!

Bewerben Sie sich jetzt! Unser Geschäftsführer Herr Martin Öhlhorn freut sich bereits auf Sie!