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Küchenchef (m/w/d)

Food Hotel Neuwied
Neuwied, Rhineland-Palatinate
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Küchenchef (m / w / d)

Wir bieten Ihnen :

  • Leistungsgerechte Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA Manteltarifvertrag
  • eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit und die Möglichkeit Ihre eigenen Ideen im Unternehmen einzubringen
  • ein außergewöhnliches Ambiente
  • Arbeitskleidung inkl. Reinigungsservice
  • Bezahlte Aus-und Fortbildungslehrgänge nach Absprache
  • Prämien
  • Urlaubs-und Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Modernes Teamhaus
  • Kostenloses Mineralwasser, Kaffee, Tee und frisches Obst
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Personalrabatt von 25 %
  • Angebot einer Steuer-und Sozialversicherungsgeförderten Betriebsrente
  • Flexibles Jahresarbeitszeitkonto, regelmäßige freie Wochenenden und geregelte Schichten
  • und ein tolles Team!

Sie verfügen über :

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w / m / d)
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • erste Stellvertreter oder Teamleitungserfahrungen
  • Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
  • Flexibilität, Belastbarkeit sowie Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
  • ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
  • Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil
  • ausgeprägtes Organisations- und Durchsetzungsvermögen

Ihre Aufgaben sind :

  • Anleitung des Küchenteams und Erarbeitung neuer FOOD Aktionen
  • Gutes Zeitmanagement mit Blick für das Wesentliche
  • Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
  • Erstellung von wechselnden Speisenkarten in den Restaurantbereichen
  • Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
  • Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
  • Kreation neuer Speisen für das Buffet unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends
  • Leidenschaft für frische und regionale Küche
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Dienst- und Urlaubsplanung
  • Vor 30+ Tagen
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