Koch / Chef de Partie (m/w/d)
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Wir, das sind zurzeit 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der gastronomischen Erlebniswelt eines Boutique-Resort-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau.
Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden.
Seit Mai 2018 begrüßt das Parkhotel Adler Hausgäste und externe Besucher im neuen Restaurant Adler Stuben . Badische Spezialitäten, beliebtes aus aller Welt oder etwas für den kleinen Hunger vom Snack-Buffet oder der Tea Time werden mittags bis abends auf kreativerweise zubereitet und serviert.
Erfahren Sie mehr im nachfolgenden Video-Link :
https : / / jobs.parkhoteladler.de / stellenangebote / koch-chef-de-partie
Ihre Hauptaufgaben
Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung 2020 - Genusspension mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant "Adler Stuben" und den Bankettservice
Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
Mitgestaltung der Speisekarten
kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.
Ihre Voraussetzungen
Spaß am Dienstleistungsberuf
Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
Kreativität und Organisationstalent
Engagement
Motivierender Führungsstil
Gute Deutschkenntnisse
Ihre Benefits - Wir zeigen unsere Wertschätzung
Leistungsgerechtes und faires Gehalt
Unbefristeter Arbeitsvertrag
5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
Nur Durchdienste und keinen Teildienst
Weihnachts- und Urlaubsgeld
Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-€ netto im Quartal
Sommerfest und Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter
Für Auswärtige : Unterstützung bei der Wohnungssuche
Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
30% Family and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
Lage im Naturpark Südschwarzwald perfekt für Outdoorsportaktivitäten
Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg
Sprechen Sie mit mir!
Ihre Personal-Ansprechpartnerin
Ava Ochmann
Ich bin Ava Ochmann und kann Ihnen bei allen Fragen rund um Ihre Bewerbung Auskunft geben. Wir vom Parkhotel Adler lieben den kurzen Weg.
Scheuen Sie sich nicht zum Hörer zu greifen oder uns eine E-Mail zu schicken."
Ich freue mich über Ihren Anruf
Telefon +49 (0) 76 52 / 127-0
Koch / Chef de Partie (m/w/d)
Der Schwarzwälder Tradition hoch verpflichtet werden. Lieferung oder auf dem Bauernmarkt. Der rundum verglaste „Pavillon Diva“ gehört zu den. Zimmern und Suiten, das immer wieder ausgezeichnet wird. ...
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Chef de Partie m/w/d
Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Hotellerie bzw. Mitgestaltung des täglich wechselnden Menus. Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in in der Gastronomie/Hotellerie. Geregelte Arbeitszeiten und verschiedene Arbeitszeitmodelle. ...
Chef de Partie (m/w/d)
Die Halde-Küchenmannschaft sucht eine Unterstützung - vorwiegend im Bereich der warmen Küche (Saucier/Entremetier). ...
Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)
Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten. Arbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Kochen während der...
Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d)
Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef de Partie. Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung,...
Chef de Partie (m/w/d)
Du bist leidenschaftlich bei der Vorbereitung, während des Services und in Bezug auf Dein Mise en Place. Du vertrittst den stellvertretenden Küchenchef. Du gewährleistest einen reibungslosen Ablauf in der Küche und führst Deinen eigenen Posten. Du bringst kulinarische Begeisterung mit und teilst neu...
Chef de Partie (m/w/d) - Ganzjahresstelle
Chef de Partie (m/w/d) - Ganzjahresstelle. Tagesaktuelle Planung und Gestaltung des Menüs und Buffets in Abstimmung mit dem Küchenchef. Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge. Beitrag zum reibungslosen Arbeitsablauf des ...
Demi Chef De Partie
Works in any sections of the kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. Always provides courteous and professional service. ...
Chef de Rang (m/w/d)
Die außergewöhnliche Infrastruktur unseres Hauses eignet sich ebenso hervorragend für kreative und erfolgreiche Tagungen, Konferenzen oder andere geschäftliche Events. Arbeiten, wo andere Urlaub machen. Mitarbeiter an 60 Standorten leben diese Tradition mit Freude und Engagement. Herzlich, klassisch...