Sous Chef

Sous Chef bei Tress Brüder softgarden

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Sous Chef

Vollzeit

88046 Friedrichshafen, Deutschland

Mit Berufserfahrung

16.11.24

Sous Chef bei TressBrüder in Friedrichshafen

Über uns :

Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur! Unsere 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in unseren Betrieben.

Seit 2020 werden die innovativen TressBrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben.

2024 wurde das 1950 als erstes und einziges Bio-Restaurant in Deutschland mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

Als Sous Chef im TressBrüder BIO Museumsrestaurant Friedrichshafen hast du die Chance, unsere Idee einer nachhaltigen BIO-Gastronomie an entscheidender Stelle umzusetzen.

Sowohl für die Museums-Gastronomie (ab 01.12.2024) mit einer vielseitigen Tageskarte und BIO-Gerichten für die ganze Familie, als auch für das hochwertige Abendkonzept mit Fine-Dining-Karte, das zum Frühjahr 2025 startet, setzen die TressBrüder grundsätzlich auf 100% BIO und ein kulinarisches Angebot, das von BIO-Sternekoch Simon Tress und seinem Team entwickelt wurde.

Wir haben den perfekten Ort für Dich, um durchzustarten!

Ihre Aufgaben :

• Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren Restaurants
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
• Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Gerichte und Menüs mit dem Küchenchef

Unsere Anforderungen :

• Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Berufserfahrung als Commis de Cuisine
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
• Deutschkenntnisse
• Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln

Wir bieten :

• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
• Geregelte Arbeitszeiten
• Aufstiegschancen
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen
• Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung
• Kostenloses Mitarbeiter-Essen
• Job-Rad-Leasing
• Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
• Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels

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