Restaurantleiter (m/w/d)

m Augustiner-Keller findet man das ganze Jahr über traditionell gemütliches Ambiente vereint mit Gastronomie auf hohem Niveau.

In dem historischen Gebäude erwarten Sie verschiedene Gaststuben und Räumlichkeiten für ganz unterschiedliche Vorlieben und Anlässe.

Vom urgemütlichen Bierstüberl über den großen Festsaal bis hin zum Lagerkeller mit seinen einmaligen, acht Meter unter der Erde gelegenen Gewölben.

Erstmals erwähnt wurde der heute 5.000 Plätze umfassende Biergarten übrigens schon im Münchner Stadtplan von 1812 und seit 1895 hat sich an seinem äußeren Bild nichts mehr verändert.

Also Tradition und Gastlichkeit wird bei uns GROß geschrieben.

Aufgaben

• Gästebetreuung, Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
• Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
• Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
• Kontrolle des Gastraumes in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
• Die Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts in allen Servicebereichen
• Administrative Aufgaben (Pflege der Speise- und Getränkekarten, Erstellung der Tischpläne)
• Durchführung der Inventuren
• Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung
• Tägliche Abstimmung mit dem Küchenchef
• Menübesprechungen mit Kellner
• Stichprobenartige Überprüfung der Stationen und der Kellner
• Entgegennahme und Verteilung von Reservierungen
• Durchführung verschiedener Veranstaltungen

Qualifikation

• Sie haben Berufserfahrung in der Gastronomie
• Sie haben ein hohes Maß an Dienstleistung- und Serviceorientierung
• Sie besitzen Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft untereinander
• Sie bringen Organisationstalent, Selbständigkeit und Flexibilität mit
• Sie haben gute Kenntnisse in der deutschen sowie englischen Sprache
• Sie haben ein optisch gepflegtes Erscheinungsbild
• Sie sind Zuverlässig, belastbar und Pünktlich
• Sie sind Kontaktfreudig und haben kein Problem damit auf Menschen zu zugehen

Benefits

• eine eigenverantwortliche aber spannende Arbeit
• eine interessante und abwechslungsreiche Arbeit
• eine übertarifliche Entlohnung
• ein tolles und motiviertes Team
• Sonderzahlungen wie Weihnachtsgeld
• und noch vieles mehr
• dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter :

Augustiner Keller Arnulfstraße 52, 80335 München, Deutschland

Telefon : 089 / 594393

Ansprechpartner : Herr Darko Stanic