Sous Chef (m/w/d)
Your Personality :
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und / oder Gastronomie
- Mindestens zwei Jahre Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
- Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
Your Passion :
- Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der Hotelbelegung
- Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
- Planung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der Hotelbelegung
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
- Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef
- Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-Inventur
- Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Sicherstellung der HACCP-Massnahmen im gesamten Küchenbereich
- Unterweisung und Schulung von Young Talents und unterstellten Mitarbeitern
Mitarbeiterbenefits
- Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
- Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
- vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur : individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
- ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
- Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
- Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
(Junior) Sous Chef de Cuisine - Events & Main Kitchen
Develop new menus, prepares, tests and tastes new menu items in collaboration of the Executive Chef. Assist the Executive Chef in banquet menu development and execution. ...
Deputy Chef / Sous Chef (m/f/d)
On behalf of our client, a hut from Bavaria, we are looking for a Sous Chef (m/f/d)!. ...
Sous Chef (m/w/d)
Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen. Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef. Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs. Unterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-Inventur....
LCV EUCOM EW Germany: Sous Chef
LCV EUCOM EW Germany: Sous Chef. ...
Koch/Chef de Partie/Demichef de Partie (m/w/d) im Ausland
Koch/Commis de Cuisine/Chef de Partie/Demichef de Partie. Fließende Deutsch- und/oder Englischkenntnisse, idealerweise Kenntnisse der Landessprache. Kulinarischer Genuss an Themenbuffets, im Spezialitätenrestaurant oder beim Live-Cooking: Du arbeitest nicht nur hinter den Kulissen mit Leidenschaft d...
Modeberater / Verkäufer in Teilzeit (m/w/d)
Als Familienunternehmen stehen wir seit über 80 Jahren für Verlässlichkeit und Innovationsfreude gleichermaßen.Mit unseren Marken Betty Barclay, Betty & Co, Gil Bret, Vera Mont und Cartoon präsentieren wir als international erfolgreicher Anbieter von women’s fashion einen unverwechselbaren Look.Im e...
Reinigungskraft (m/w/x) für unsere Tochtergesellschaft KSE in Hopfen am See
Teamgeist – 595 Mitarbeiter – 420 Betten – 6.Patienten im Jahr – 7 Schwesterkliniken.Ob in der Pflege, Therapie und Medizin oder im Service bzw.Verwaltung: Unsere Arbeit ist vom Austausch unserer Kompetenzen und Erfahrungen geprägt.Diese Zusammenarbeit bereichert uns und gibt Raum für selbstständige...
Aushilfe im Verkauf Minijob (m/w/d)
Wir finden, unsere Kunden verdienennur das Beste.Du erfüllst Kundenwünsche amlaufenden Band und behältst als echtes Verkaufstalent immer denÜberblick.Wir sind froh, dass du da bist, und zeigen dir das nichtnur über ein faires Gehalt, sondern auch durch ein fairesMiteinander imAlltag.Gemeinsam mit de...
Ausbildung zum/zur KOCH bzw. KÖCHIN (m/w/d)
Ausbildung zum Koch/zur Köchin. Du Spaß an der Verarbeitung und Zubereitung von frischen und gesunden Bio-Produkten, kreativ bist und Freude am Kochen und Genießen hast? . Du möchtest das Koch-Handwerk von Grund auf lernen? Dann bist Du bei uns richtig! Hier bekommst Du eine umfassende Ausbildung: V...
Koch / Chef de Partie / Chef Patissier
Der zu besetztende Posten des. Servus, Griass Di und Hereinspaziert in die Schlossanger Küche – nicht nur ein Ort des Hochgenusses für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser junges Team. Mit Liebe zum Handwerk, Begeisterung für Genuss und der Faszination für heimische ...