Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Wir suchen motivierte und erfahrene Kolleg*innen, die mit uns langfristig unsere lieben Stammgäste vermöhnen wollen.

Chef de Partie (m / w / d) - ab sofort

Über uns

Kulinarische Genüsse der feinen Art im HALALI - Im Restaurant HALALI, in Münchens Stadtmitte, nahe dem Englischen Garten, erwartet Sie ein kleines und gemütliches Restaurant mit einer langjährigen Geschichte.

Unser hoher handwerklicher Anspruch spiegelt sich im Speisenangebot wieder. Das Halali ist der perfekte Ort für unwirtliche Tage : Wer das Restaurant Halali betritt, fühlt sich sogleich heimisch.

Keine Event-Gastronomie und kein Getue, sondern klassische, überwiegend bayerische Küche auf hervorragendem Niveau.

Aufgaben

• Professionelles à la Carte Kochen.
• Perfekte Vorbereitung qualitativ hochwertiger Speisen entspechend des zugeteilten Posten.
• Mitverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in der Küche.
• Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion, abgestimmt auf das tägliche Geschäft.
• Leitung des entsprechenden Postens sowie Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs.
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene nach den Grundsätzen von HACCP.
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen und Gestaltung der Speisen- und Menüauswahl.

Qualifikation

• Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil.
• Sie sprechen fließend Deutsch.
• Sie besitzen ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
• Sie haben Freude an der Arbeit im kleinen Team und Hilfsbereitschaft ist Ihnen kein Fremdwort.
• Sie sind hoch motiviert und Sie bringen Leidenschaft für die gehobene Küche mit.
• Selbständiges Arbeiten ist für Sie kein Problem.
• Ihr Auftreten ist stets professionelles und freundlich.
• Hygiene erkennt man bereits an Ihrem sauberen Erscheinungsbild.

Benefits

• Übertarifliche und faire Bezahlung.
• Ein harmonisches und familiäres Umfeld in einem kleinen und sympathischen Team.
• Bei uns sind Sie Mensch und nicht nur eine Nummer!
• Sie werden mit Respekt behandelt - kolerische Ansprachen werden Sie bei uns nicht erleben.
• Sie haben genügend Platz für Kreativität und Eigeninitiative.
• Weihnachten mit der Familie verbringen.
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis.
• Qualitativ hochwertiges Personalessen sowie Personalgetränke - kein Convenience!
• Schnelle Kommunikation & arbeiten auf Augenhöhe.
• Aufstiegsmöglichkeiten.
• Vermögenswirksame Leistungen.
• Fahrtkostenzuschuss.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kulinarische Genüsse der feinen Art im HALALI - Im Restaurant HALALI, in Münchens Stadtmitte, nahe dem Englischen Garten, erwartet Sie ein kleines und gemütliches Restaurant mit einer langjährigen Geschichte.

Unser hoher handwerklicher Anspruch spiegelt sich im Speisenangebot wieder. Das Halali ist der perfekte Ort für unwirtliche Tage : Wer das Restaurant Halali betritt, fühlt sich sogleich heimisch.

Keine Event-Gastronomie und kein Getue, sondern klassische, überwiegend bayerische Küche auf hervorragendem Niveau.